termcat

kombu  m

es  kombu

es  konbu

fr  kombou

fr  konbu

fr  laminaire japonaise

en  kombu

en  konbu

la  Laminaria japonica

<Alimentació>

Alga bruna de color marró fosc i amb forma de làmina, rica en iode, en àcid glutàmic i en àcid algínic, molt utilitzada en la cuina japonesa.

Nota: La transcripció de la denominació japonesa segons el sistema internacional de romanització Hepburn és konbu.